Pembukaan Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban dan Pembuatan Kerupuk Kulit Sapi di Komplek Jonggring Saloka

Ahad pagi, 25 Mei 2025, PPTQ Qoryatul Qur’an menggelar kegiatan Pembukaan Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban dan Pembuatan Kerupuk Kulit Sapi yang bertempat di Masjid Nurul Ilmi, Komplek 08 Jonggring Saloka. Acara ini dihadiri oleh jajaran direktorat, para pemateri, serta segenap asatizah dan SDM PPTQ Qoryatul Qur’an.

Acara pembukaan dimulai pukul 08.00 WIB dengan dipandu oleh MC, Ustaz Bambang Wahyudi, S.E. Sambutan dan arahan disampaikan langsung oleh Direktur Umum PPTQ Qoryatul Qur’an, Ustaz Setyadi Prihatno, S.Sos., M.P.I.

Ustaz Setyadi membuka kegiatan pelatihan kurban

Dalam arahannya, beliau menekankan pentingnya pelatihan ini sebagai bentuk peningkatan kapasitas para asatiz dan SDM sebelum nantinya bisa mengajarkan kembali kepada santri.

“Pelatihan seperti ini penting, sebagaimana semboyan terkenal dari Ki Hadjar Dewantara: Ing ngarsa sung tuladha, ing madya mangun karsa, tut wuri handayani. Seorang pendidik harus menjadi teladan, membangun semangat, dan menjadi pendorong kebaikan,” ujar beliau.

Pak Direktur menekankan bahwa pelatihan ini menyasar berbagai aspek penting dalam penyembelihan hewan kurban, mulai dari cara menjatuhkan hewan dengan baik, menyembelih tanpa menyakiti, hingga proses pengulitan. Tak hanya itu, pemanfaatan kulit sapi juga menjadi sorotan penting.

“Selama ini banyak kulit sapi yang tidak dimanfaatkan secara optimal, bahkan dijual dengan harga murah. Padahal, kulit sapi bisa diolah menjadi bahan makanan seperti kerupuk kulit yang halal dan bergizi,” jelas beliau.

Selain pelatihan penyembelihan, kegiatan ini nantinya juga melibatkan tim ummahat dalam simulasi memasak daging kurban, termasuk penyembelihan tiga ekor kambing dan 13 ekor ayam sebagai bagian dari praktik langsung.

Pelatihan ini juga untuk membekali dakwah masyarakat terkait cara terbaik menurut ajaran Islam dalam mengurus hewan kurban. Dengan mengucap basmalah, Ustaz Setyadi secara resmi membuka kegiatan pelatihan ini.

Foto bersama seluruh peserta pelatihan

Diharapkan, melalui pelatihan ini PPTQ Qoryatul Qur’an dapat melahirkan tim juru sembelih halal yang siap terjun ke masyarakat membawa dakwah dan edukasi terkait tata cara penyembelihan yang sesuai syariat Islam. Ini sekaligus menjawab kebutuhan masyarakat akan adanya pembelajaran kurban yang sesuai.

Berbagi :